2012/2/8 15:41

雪梅娘，一款冰雪可愛的甜點，粉嫩剔透的柔軟外皮包裹著軟滑的果香忌廉，無論外表還是內涵都宛如一位清麗含羞的少女，令人垂涎！

雪梅娘的做法很簡單，關鍵在于外皮配方水份的多寡。水份少易于包餡成型，但冷藏后口

感硬韌；水份過多不僅包餡粘手，入口還會粘牙。對比過幾個方子，覺得還是以下搭配合

理，外觀和口感都較滿意。