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翡翠涼面

2012/2/8 16:26

做法:

1、將菠菜泥倒入面粉;

2、和成較硬的面團(tuán);

3、和好面團(tuán)放入碗中,蓋好保鮮膜,餳1個小時;

4、餳好的面團(tuán)放在撒了薄面的案板上,用搟面杖搟開;

5、搟開成薄而大的面片;(搟面的具體步驟請看這里:手搟面

6、面片上撒上一些薄片,折疊起來;

翡翠涼面

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