2012/2/8 16:29
做法:
1、后加黃油將所有面團(tuán)材料揉至擴(kuò)展階段;
2、在溫暖濕潤處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至二倍大;
3、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后,將面團(tuán)翻面排氣;
4、將面團(tuán)分割成8份,滾圓后松弛15分鐘;
2012/2/8 16:29
做法:
1、后加黃油將所有面團(tuán)材料揉至擴(kuò)展階段;
2、在溫暖濕潤處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至二倍大;
3、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后,將面團(tuán)翻面排氣;
4、將面團(tuán)分割成8份,滾圓后松弛15分鐘;