2012/2/8 16:33

5、小心地把餅翻面，繼續(xù)慢火煎至金黃；

6、芹菜葉餅煎熟以后，稍涼切塊就可以吃啦；

7、泡上一杯枸杞菊花茶，當(dāng)作下午茶也好，當(dāng)作早餐也不錯(cuò)；

8、擺盤是放上幾個(gè)紅棗，吃完餅，把紅棗也吃了，呵呵。

依依經(jīng)驗(yàn)分享：

1、芹菜葉子的分量是隨意的，多點(diǎn)少點(diǎn)沒所謂；

2：面粉的分量（我家平底鍋一底的分量）我是用喝湯的瓦湯匙2湯匙，其實(shí)也不用太精確，反正把面粉與雞蛋攪拌成糊狀，水是1個(gè)蛋殼的水，稀稠程度可以根據(jù)自己的愛好來調(diào)，只要可以煎成餅就是啦；

3、煎的時(shí)候，盡量不用太厚，太厚的話中間不容易熟；

4、翻面的時(shí)候，我是用兩只鏟子來翻的，一個(gè)是炒菜的鏟子，一個(gè)是平底鍋的木鏟，這樣比較容易翻面；

5、煎的過程可以多翻幾次，這樣就可以保證餅煎得熟，而又不會煎糊。

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