2012/2/8 16:41

做法：

1、想要把花卷做的小，搟面片的時(shí)侯就要搟的薄，搟厚了蒸熟還是會(huì)發(fā)的很大；

2、冷水上屜，靜置20分鐘后直接開(kāi)火，中大火蒸，上氣時(shí)計(jì)時(shí)12分鐘關(guān)火；

3、關(guān)火后不要急著開(kāi)蓋，等5分鐘再開(kāi)。

提示：

還有，蔥要選那種小鮮蔥的葉子嫩嫩的，好吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100auvu.html