2012/2/8 16:44

準備工作：

1、先將核桃放入130°的烤箱，烤15分鐘，取出后碾碎；

2、奶酪室溫回暖。（如果你臨時決定做這個，可以將奶酪用保鮮膜包好，微波加入1-2分鐘，軟化亦可）；

3、葡萄干事先放在朗姆酒中浸泡1個小時以上。（如果你經(jīng)常用到朗姆酒泡的葡萄干，建議你將葡萄干浸入到朗姆酒中，放入冰箱，這樣可以隨用隨取，我家冰箱里面有兩個密封盒，一個是朗姆葡萄干，一個是朗姆果干）。

做法：

1、將奶酪放入盆中，攪打均勻，加入糖粉，牛奶，朗姆葡萄干，核桃，每一步都充分攪拌均勻；

2、用勺子將1的材料一勺一勺的挖出，擺在盤中；

3、放入冰箱冷藏30分鐘； 

4、從冰箱中取出，用手搓成圓球，均勻的沾上一層椰蓉，再放入冰箱中冷藏30分鐘即可食用。