2012/2/8 16:50

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砂鍋粥

原料：

蝦和螃蟹、蔥、姜、油。

做法：

1、蝦和螃蟹，一定都要活的??！必須滴，這樣才鮮甜；

2、大米，；

3、螃蟹去肚臍；

4、螃蟹切半（大螃蟹就只要身子和大鉗子就行了，小腿就扔掉，咱不是會過日子嘛，能吃的就都下鍋了）；

5、螃蟹去腮；

6、蝦去頭；

7、蝦開背去腸；

8、材料準(zhǔn)備好了，切一大塊姜，薄片，備用；

9、米放進(jìn)砂鍋開始煮（米不需要泡，洗干凈直接煮）；

這下邊的一組圖就是煮粥了

10、米放進(jìn)鍋里大火煮開，調(diào)中火，5分鐘后放進(jìn)螃蟹；

11、中小火煮20分鐘放姜片；

12、25分鐘放蝦；

13、放了蝦然后放一湯匙油，；

14、攪拌，三分鐘，關(guān)火。煮好了；

15、成品如果放點(diǎn)小蔥切的蔥花就更好了，咱沒有，就不放了

一定注意啊，煮的時候要注意用勺子攪動，不然很容易糊的，哪樣味道就難喝死了

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