2012/2/8 16:51

授權原創(chuàng)博客：zuoruirui
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

心點DIY--春卷

原料：

高筋面粉、紅豆餡。

做法：

1、高筋面粉一小碗（我用的是餃子面），大半小碗水。先加一點水，順一個方向把面攪一攪，然后再加點水，再攪成一個團兒，直到可以用筷子整團地夾起來，面又像瀑布一樣流下去的時候就好了，跟俺們河南人攪甜面湯的那個打面的感覺差不多。這時，碗里放滿水蓋住面團（千萬不要攪），放冰箱冷藏2個小時左右拿出，倒掉水，面團就好了。