2012/2/8 17:08

維也納面包

做法：

6、將整好型的面團放在烤盤上，刷上蛋液；

7、將每個面團剪6-7個口子；

8、開始二次發(fā)酵；

9、烤箱220°預熱；

10、二次發(fā)酵后，中層10分鐘。

MEMO：

1、在做法6中刷蛋液的時候不要刷很多，以免蛋液流到面團下面導致最后烤焦；

2、這個面團超軟，制作上要多一些耐心；

3、這個面包可以做成三明治，味道很不錯。

看，我家的早餐就是這樣的！

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