2012/2/8 17:11

3、在剛剛煎過(guò)雞肉的鍋中，加入3湯匙蠔油，2湯匙生抽，半湯匙老抽，1湯匙料酒，1湯匙白糖，6-7湯匙的高湯或清水（或者舀幾勺剛剛焯燙蔬菜的水），最后再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，或者不加鹽都可以。把這個(gè)汁邊加熱邊攪勻，煮開(kāi)后放入煎過(guò)的雞排；

4、中小火慢慢收汁讓雞排充分入味，可以再丟水煮蛋或鵪鶉蛋進(jìn)去一起吸收湯汁的味道；

5、湯汁收的差不多就可以了，留一點(diǎn)澆在米飯上。

簡(jiǎn)單愛(ài)心便當(dāng)

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