2012/2/8 17:12

7、入預(yù)熱180°的烤箱，降到170°，烤40分鐘?？镜?5分鐘蛋糕上色時(shí)快速打開(kāi)烤箱，蓋上錫紙；

8、蛋糕取出后立即倒立在杯子上。建議不要烤時(shí)間過(guò)久，否則蛋糕體會(huì)被抽干水分，失去溫潤(rùn)口感。

9、10、徹底放涼后慢慢地將其脫模。

11、裝飾：冷藏的淡奶油加適量細(xì)砂糖攪打至出現(xiàn)紋路，抹在蛋糕體表面（千萬(wàn)別打過(guò)了，否則就不好涂抹了）。擠花的話奶油就要進(jìn)一步攪打，至打蛋器感覺(jué)有阻力為止，這樣花型更牢固更明顯。

簡(jiǎn)單裝飾了下，糊弄糊弄小孩子~ 但也費(fèi)了我老勁兒呢，笨呀。。。

不過(guò)，蛋糕的裝飾雖然麻煩，倒是可以遮丑吶。我脫模的時(shí)候野蠻了點(diǎn)，有的地方弄破了，最后竟然也看不太出來(lái)了^^

內(nèi)個(gè)啥，還是說(shuō)出來(lái)吧。這蛋糕看著挺完整的哈，其實(shí)后邊沒(méi)拍到的地兒我沒(méi)抹奶油呢 一來(lái)弄煩了 ，二來(lái)也不喜歡吃那么多奶油，要不是生日，平時(shí)我們都是更喜歡吃蛋糕呢，吼吼~

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