2012/2/8 17:20

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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水晶西瓜酪

夏天的必備消暑解渴水果、冰冰涼涼的大西瓜，一個西瓜一次吃不了、就用來做成小甜點，輕松保留西瓜原味的同時、又享受到了不同的口感，體會一下自己動手的樂趣、別有一番滋味哦。

原料：西瓜、白糖、瓊脂、水。

做法：

1、先把西瓜挖出來；

2、把1裝在網(wǎng)篩里、下面接個碗、用勺擠壓出西瓜汁；

3、壓出的西瓜汁；

4、切少量西瓜粒加入西瓜汁里，瓊脂+白糖、加水熬一下、水滾后關火；

5、融化后的瓊脂加入西瓜汁；

6、放冰箱冷藏1小時以上；

7、用水果、撒綿白糖裝飾即可。

冰涼嫩滑的口感、西瓜的清香一直甜到人的心坎里...

注：

1、擠壓出的西瓜汁一定要夠清、這樣加入瓊脂后才能凍上。

2、擠壓后剩下的西瓜瓤如果不想浪費掉、可以加糖后熬制成西瓜醬、裝瓶儲存。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100ac9y.html