2012/2/8 17:38

Nicole的生活書(shū) blog

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幸福像花兒一樣--紅棗南瓜包

原料：普通面粉3杯、玉米面2杯、奶粉2勺、白砂糖1勺、南瓜1塊、酵母粉5g、大紅棗8顆。

做法：

1、南瓜去皮，上鍋蒸15分鐘；

2、蒸南瓜的等待時(shí)間里，將面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均勻，酵母粉用溫水化開(kāi)，紅棗洗凈；

3、南瓜蒸熟后晾幾分鐘，溫度降下來(lái)后放入保鮮袋，用手壓成南瓜泥；

4、南瓜泥放入混合后的面粉中，一邊加溫水一邊攪拌；

5、面粉成大片雪花狀時(shí)，用手揉成面團(tuán)；

6、蓋上濕布醒15分鐘，再揉一次面團(tuán)，可使面團(tuán)更富彈性；

7、將面團(tuán)放入溫暖的環(huán)境發(fā)酵40分鐘左右，待面團(tuán)發(fā)至2倍大時(shí)取出，揉均勻，分成8小塊；