2012/2/8 17:41

7、如果跟我一樣，覺得長方形有點(diǎn)復(fù)雜的話，那不如自由發(fā)揮，自由整型——我后來的幾個(gè)就做成了“大餃子”。

將松弛好的飛餅皮一分為二，一塊填上餡料，四邊均抹上蛋液。

8、再蓋上另一半，粘合好后將邊邊如圖卷起，用刀在表面橫劃幾道。送入冰箱冷凍15分鐘。

——派放進(jìn)冰箱后，可以開始預(yù)熱烤箱了，預(yù)熱到180度。

9、15分鐘后，將派取出，擺放在烤盤里，刷上蛋黃液，送入預(yù)熱好的烤箱，180度，25分鐘，即可。

——啰嗦一句：溫度時(shí)間僅供參考。各烤箱加熱情況不盡相同，烤制15分鐘后，請(qǐng)注意觀察，根據(jù)上色程度和派皮分層情況，靈活調(diào)整時(shí)間。

烤好的，剛出爐的“大餃子”，哈哈。

沒追求的人在心里OS：反正也不是拿出去賣，就這樣吧，嗯。

事實(shí)證明，經(jīng)過精心雕琢整型的，還是更能拿出來見人，嘻嘻。

下面來張切開的——小心，熱餡燙口哈！

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