2012/2/8 17:47

雙魚(yú)化石的多面生活 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

紅糖姜絲糯米卷-冬天生理期的專(zhuān)享甜點(diǎn)

那天出門(mén)，剛到沙河邊就聽(tīng)見(jiàn)中氣十足的叫賣(mài)聲，“哪個(gè)都知道我王大爺做的糯米卷好吃，每年銀廠(chǎng)溝核桃出一回，我王大爺也來(lái)成都一次哈，每次都是幾車(chē)幾車(chē)的賣(mài)?！保ㄣy廠(chǎng)溝是成都附近的一個(gè)景點(diǎn)，上次地震幾乎毀滅性的給震垮了。）在這一帶住了十幾年也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有那么厲害的一個(gè)王大爺啊，走近一看，一個(gè)衣著普通的六十歲左右大爺，戴著一個(gè)耳麥，類(lèi)似春晚歌手用的那種哈，正在起勁的給大家推薦他的貨物。碼放的整整齊齊一三輪車(chē)，大約售出去三分之二，周?chē)煌５挠腥嗽?xún)問(wèn)做法和價(jià)錢(qián)，大爺樂(lè)呵呵的有點(diǎn)應(yīng)接不暇，看來(lái)推銷(xiāo)挺成功，有人買(mǎi)了后馬上掏出10元又補(bǔ)買(mǎi)了幾條。嘿遺憾當(dāng)時(shí)沒(méi)有帶相機(jī)，否則一定上傳幾張大家分享。

成都菜市場(chǎng)糯米制品一點(diǎn)不罕見(jiàn)，什么糍粑塊，糯米餅，新鮮的糯米團(tuán)，包括其他口感的糯米鍋巴都已經(jīng)不再新鮮，但是這樣的，偶也是第一次看見(jiàn)。隱約的在誰(shuí)的博里頭見(jiàn)過(guò)這樣的成品，不過(guò)人家的確做的精巧，不管怎么拍都很漂亮不是。據(jù)他說(shuō)可以蒸著和煎來(lái)吃，看來(lái)和糍粑是一樣吃法。

我吃糯米總是喜歡配上紅糖，只不過(guò)今天隨手切了點(diǎn)姜絲進(jìn)去，增添了一種新風(fēng)味而已。紅糖+姜絲+糯米的配對(duì)實(shí)在太適合女性在冬天享用了。

原料：

糯米卷、紅糖、生姜絲。

做法：

1、糯米卷切成片。

2、準(zhǔn)備好生姜一塊和一勺紅糖。

3、糯米卷用很少的油，小火煎軟。