2012/2/8 17:49

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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不加一滴水的紅薯湯圓，大家元宵節(jié)快樂(lè)！

春節(jié)剛過(guò)，元宵節(jié)就到了。這幾天想來(lái)大家各種湯圓都見(jiàn)過(guò)了。我這款是比較普通，但營(yíng)養(yǎng)含量還是比較高的湯圓哈。紅薯的營(yíng)養(yǎng)融入到湯圓中，真是即營(yíng)養(yǎng)，又香甜呢。

原料：

糯米粉100克、紅薯200克。

做法：

1、糯米粉倒入容器中；

2、紅薯放入微波爐中轉(zhuǎn)幾分鐘熟了后，去皮，將紅薯肉倒入糯米粉中；

3、然后搓成小湯圓；

4、鍋中水開(kāi)后，下入湯圓，至熟即可。

飛雪有話(huà)說(shuō)：

1、紅薯用微波爐是最快速的加熱方法。

2、正常大小的紅薯，一般是微波爐正面轉(zhuǎn)5分鐘，反面再轉(zhuǎn)5分鐘，就熟了。

3、將紅薯乘熱的時(shí)候直接倒入糯米粉中，這樣比較容易操作。

4、湯圓盡可能搓小些，這樣會(huì)比較容易熟。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/167258412.html