2012/2/8 17:50

新樂(lè)園 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

平凡的日子，你得天天過(guò)。好也是一天，不好也是一天，那就好好的過(guò)吧。別糊弄自己，也別糊弄?jiǎng)e人。在吃上用心的人一定是對(duì)生活精心的人，對(duì)生活精心的人一定是內(nèi)心豐富的人，內(nèi)心的豐富并不一定流于外表，出于言辭，似乎那份精心和豐富都是自己的私事，不能正正式式的拿出示人，這是屬于只可意會(huì)不可言傳的范疇，說(shuō)出來(lái)就是賣(mài)弄和矯情，不說(shuō)出來(lái)點(diǎn)滴之間讓人看出端倪才有趣才好玩。

酸辣丸子

原料：

炸好的肉丸子、蔥、姜、蒜、干辣椒、青花椒、鹽、醋、糖、味精、料酒、淀粉。

做法：

1、油熱至七成時(shí)放入蔥、姜、蒜、干辣椒、青花椒煸炒，出香味后放入丸子，翻炒；

2、待稍變色后，放鹽、醋、糖、味精、料酒和清水適量；

3、待水開(kāi)后，倒入勾好的薄芡汁。翻炒少許，盛盤(pán)，撒青蔥粒，即成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100cjnb.html