麻香紫薯球

2012/2/8 17:50

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特別偏愛紫薯，不是因?yàn)樗臓I養(yǎng)，不是因?yàn)樗目谖叮瑑H僅是單純的愛上那樣魅惑的紫色。

同樣是薯類，紫薯和紅薯的外形很像，區(qū)別在于一個(gè)是紅芯，一個(gè)是紫芯。市面上，紅薯1.8元/斤，而紫薯卻是3.8/斤。所以說嘛，外在不重要，有內(nèi)涵才是關(guān)鍵！有內(nèi)容才有身價(jià)～～～?。?！

介紹一款女生們都會喜歡的小點(diǎn)心－超級無敵美麗【紫薯球】

原料：

紫薯、糯米粉、牛奶。

做法：

1、紫薯去皮切片入鍋蒸熟后壓成泥；

2、在紫薯泥里加適量糯米粉和牛奶，和成光滑的面團(tuán)；

3、把面條揪成一個(gè)個(gè)小劑子，用手慢慢搓圓做成薯球；

4、薯球表面沾薄薄一層水，滾上芝麻；

5、鍋中放油，油熱后下做好芝麻薯球炸熟撈出用吸油紙吸去表面油份即可。

PS：

特別特別要強(qiáng)調(diào)，薯球炸熟后要馬上起鍋，不要久炸，薯球里因?yàn)橛信疵追鄣募尤?，炸太狠會容易膨脹的。所以。?！?STRONG>炸它，見好就收很關(guān)鍵～～～

PPS：

1、喜歡吃甜的可以在和面團(tuán)的時(shí)候加點(diǎn)白砂糖；

2、步驟4在薯球表面先沾薄蔳一層清水再滾芝麻，會讓芝麻附著更牢。

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