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2013/11/3 09:17
自從第一次來(lái)廣州，就愛上這個(gè)城市的甜品，從糖水到點(diǎn)心，花樣兒真的太多太多了，既可以作為飯后的收尾，也可以作為夜宵的小點(diǎn)，冬天吃熱的暖身，夏天吃涼的消暑…似乎不論哪個(gè)時(shí)刻，都可以找到吃甜品的理由。如果喜歡，你甚至可以一家一家吃下去，吃到滿足也不會(huì)重樣…
不知道當(dāng)初畢業(yè)后我義無(wú)反顧的來(lái)到廣州，是否與這份甜蜜有關(guān)，但可以肯定的是，這份甜蜜在很多時(shí)候可以給我?guī)в鋹?。甜食嘛，本身就與快樂(lè)相關(guān)，我堅(jiān)信，愛甜品的人，都是樂(lè)觀的人。自打定居廣州后，對(duì)甜品的熱愛只增不減，不過(guò)，卻越來(lái)越少吃成品，更喜歡自己在家DIY。
雖說(shuō)買現(xiàn)成的省事兒，味道也更美，但說(shuō)實(shí)話，外賣的東西難免會(huì)添加非自然的添加劑，以至于不是太甜、就是太香，吃得太多，就開始擔(dān)心對(duì)身體造成的負(fù)擔(dān)。所以，為了讓自己和家人都免去后顧之憂，還是自家做的好，分量、材料、口味都是自己說(shuō)了算，量身打造的VIP享受，還可以節(jié)約開銷，一舉多得。
紅豆沙是我很喜歡的甜品之一，綿軟的口感，香濃的味道，總會(huì)讓人割舍不下，而且紅豆具有排毒作用，可以有效利水消腫，是瘦身的佳品。這款紅豆沙，又加入了奶香燕麥相伴，不僅味道更上一乘，瘦身的功效也即刻翻倍了。
喜歡甜品，又擔(dān)心長(zhǎng)胖的同學(xué)，不妨試試這杯泛著奶香的紅豆沙，既可以讓你甜了嘴巴，還能讓你瘦了身。
原料：
紅豆100g、燕麥片50g、紅糖適量、煉乳少許、芒果1個(gè)。
準(zhǔn)備：
紅豆提前用清水浸泡一晚 。
做法：
1、泡好的紅豆倒入鍋中，加足量清水。
2、大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮1小時(shí)左右，煮至紅豆開花，趁熱加入紅糖，攪拌均勻。
3、另起鍋加水，燒開后放入燕麥片。
4、煮約10分鐘，至麥片軟熟，撈出趁熱拌入煉乳。
5、取一只甜品杯，放入一大勺紅豆沙，用勺背鋪勻。
6、加一勺奶香燕麥，同樣鋪勻，再加一勺紅豆沙，鋪勻后加芒果丁點(diǎn)綴即可。
心得分享：
1、紅豆最好提前浸泡，這樣比較容易煮到軟爛。
2、紅糖也可以用白砂糖代替，但紅糖的味道會(huì)更好。
3、煉乳的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)就可以。
4、裝飾的水果可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
