2013/11/3 09:17

葡萄干桂圓粽子

原料：

糯米500克、粽子葉100克左右、葡萄干少許，桂圓肉少許。

做法：

1、糯米清洗后放20分鐘備用。

2、粽子葉三張一并，剪去頭部。

3、將粽子葉卷成桶狀。

4、先裝少許糯米。

5、再加入桂圓肉。

6、再裝些糯米，再加些葡萄干。

7、然后將米裝滿。

8、再壓實(shí)。

9、然后將多出的粽子葉蓋好，成三角形。

10、順著折起。

11、用線扎好扎緊。

12、然后將粽子放入電高壓鍋中，水沒過粽子，20分鐘。三小時(shí)后開蓋。

飛雪有話說

1、糯米可以泡也可以不泡，根據(jù)各人口感決定。

2、包粽子一定要扎緊繩子，不然容易開列。

3、水要沒過粽子，時(shí)間長一點(diǎn)再取出鍋。

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