2013/11/3 09:20

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一直想做綠豆糕，在網(wǎng)上搜了很多配方，最后選定了這一款，這款綠豆糕是直接用買來的綠豆粉做的，操作起來比較簡(jiǎn)單，新手美食家也可以輕松做出來呢。

如果不怕麻煩，就用綠豆做吧，不過想想去皮的過程就覺得比較頭大，以后有興趣再嘗試吧。

原料：

綠豆粉。

做法：

1、把綠豆粉裝在一個(gè)大碗里。

2、上鍋蒸，水開后蒸25分鐘。

3、蒸好的綠豆粉用勺子弄散開，晾涼。

4、把綠豆粉過篩，過篩的過程中會(huì)有一些綠豆粉結(jié)成團(tuán)，用勺子一邊壓一邊篩就行了，差不多最后所有的粉粉都順利過篩了。

5、篩好的綠豆粉很細(xì)膩吧。

6、把其它的原料倒在綠豆粉里。

7、攪拌均勻，記住一定拌勻一些，我拌得還不夠好。

8、把拌好的綠豆粉裝進(jìn)模具里，用手使勁壓實(shí)，然后倒扣脫模就完成了。

這款是用的色塵的配方，我想自己用綠豆做出來的綠豆糕味道一定更棒吧，以后再試試。

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