2013/11/3 09:21

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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牛奶蘇打餅干

原料：

牛奶55克、植物油15克、低筋面粉150克、糖粉30克、蘇打粉1.5克、鹽1克。

做法：

1、牛奶倒入容器中，

2、低粉加入蘇打粉過(guò)篩，再加糖粉以及鹽也倒入容器，

3、稍混合后加入植物油，

4、搟成長(zhǎng)方形面片，醒5-10分鐘，再壓出形狀。放預(yù)熱175度的烤箱中層烤20分鐘左右。

飛雪有話說(shuō)

1、面片一定要醒，不然烤時(shí)會(huì)膨脹沒(méi)有花紋了。

2、要想起到脆的效果，可以植物油的量再多倒一點(diǎn)，會(huì)更酥脆。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/231792907.html