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2013/11/3 09:21
紫色，一直給人浪漫溫馨的感覺，發(fā)糕，一直給人簡單又美味的感覺，這兩者結(jié)合，應該是七夕情人節(jié)，最簡單，最浪漫的美食了吧。
關于七夕，對于我們這種結(jié)婚多年的老夫老妻，好像沒什么感覺，在我看來，與平時的每一天都一樣，是個平淡的日子。但是，對于處在戀愛中的小年輕們，應該是個令人激動的節(jié)日吧。尤其是女孩子，應該很期盼。
這款紫薯愛心發(fā)糕，送給我最親愛的粉絲們，如果有正在熱戀中的人，希望可以幫助到你哦。哪怕你不會做給她或他吃，那么也可以簡訊一張這溫馨的愛心圖片。暖暖地感覺，會一直在心間。
祝福有情人終成眷屬。
紅棗紫薯發(fā)糕
原料：低筋面粉180克、紫薯粉20克、白砂糖40克、發(fā)酵粉2克、清水200克。
做法：
1、用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯粉和面粉混合在一起；
2、將酵母水沖入混合粉中，用筷子攪拌均勻；
3、撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻；
4、將面糊倒進抹了油的容器，蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度；
5、入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可。
制作心得：
1、面糊的稀稠度可按自己的口感干濕喜好來調(diào)節(jié)。
2、沒有紫薯粉，可用其他粗糧粉代替，如黑米粉、蕎麥粉、玉米等，也可以直接用紫薯泥代替。
3、這里選擇的面粉是低筋面粉，比較適合做發(fā)糕，實在沒有低筋的可以用普通面粉代替。
