2013/11/3 09:22

黑芝麻方塊餅干

原料：

低粉100克、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、鹽2克、芝麻少許、表面蛋白少許。

份量：

26塊左右。

做法：

1、低粉泡打粉混合過篩，倒入容器中。

2、再加入除芝麻外的其他原料。

3、然后混合成團。

4、靜置15分鐘。

5、然后將面團搟平，搟成0.2厘米的厚度。

6、再刷上蛋白。

7、沾上芝麻，正反面都要同樣操作。

8、用搟面杖壓實。

9、用餅干模壓出形狀。

10、放入烤盤上，烤箱175度預(yù)熱，中層，烤20分鐘左右。

11、烤好后酥脆又香，非常好吃。

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