2013/11/3 09:24

這次的南瓜豆沙包，不僅是南瓜的形狀，更是由南瓜和的面做的哦。。。。。。貨真價(jià)實(shí)的南瓜豆沙包了。

南瓜富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素，具有增強(qiáng)人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效，還可以除濕祛蟲(chóng)、退熱止痢、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺安胎、對(duì)于糖尿病、高血壓、腎臟病變及產(chǎn)婦缺乳、小兒百日咳等癥也有輔助療效。

俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。隨著國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家對(duì)南瓜的進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還具有保健和防病治病的功能。

南瓜的吃法多種多樣，把南瓜蒸熟壓成泥，與面粉和成面團(tuán)蒸著吃，也是一種不錯(cuò)的選擇哈，可以讓不怎么喜歡吃南瓜的人接受。

原料：

面粉500克、南瓜泥350克、酵母5克、溫水40克、豆沙適量。

做法：

1、用溫水把酵母化開(kāi)；

2、將面粉、南瓜泥放入盆中，再把酵母水也倒入，攪拌均勻，和成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，放在溫暖處醒發(fā)。

3、當(dāng)面團(tuán)發(fā)至兩倍以上大時(shí)，完成發(fā)酵；

4、把發(fā)好的面團(tuán)放在案板上揉光，搓成長(zhǎng)條，切成小劑子。搟成片，包入豆沙餡。像包包子一樣，最后揉圓，放案板上，用小勺子把在上面劃出印，上面粘一個(gè)葡萄干當(dāng)南瓜的柄。依次做好；

5、蒸籠里涂上少許油，防粘，把做好的南瓜坯放入，醒發(fā)15分鐘，開(kāi)大火，上汽后轉(zhuǎn)中火15分鐘即可關(guān)火，停上三分鐘再開(kāi)蓋取出小南瓜即可哦。

溫馨小提示：

豆沙是我自己煮的，不太喜歡太細(xì)膩的紅豆沙，喜歡吃起來(lái)有紅豆的感覺(jué)，軟軟的、沙沙的。。。。。。喜歡細(xì)膩點(diǎn)的朋友，可以把豆沙多壓一下。

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