2013/11/3 09:24

小時(shí)候，家里沒(méi)什么吃的。有時(shí)候會(huì)有些花生，媽媽也會(huì)掛的高高的。來(lái)客人的時(shí)候才會(huì)吃到。我和弟弟，會(huì)將那個(gè)裝花生的袋子，弄個(gè)小洞，會(huì)掏些花生出來(lái)吃，媽媽還以為家里的老鼠弄的洞呢。

家里也會(huì)偶爾有些芝麻，會(huì)看著奶奶炒芝麻。炒完后，用搟面棍一壓，加上些白糖，別提多香了。

今天的這個(gè)芝麻酥糕，就是香香的酥酥的。

原料：

面粉50克、白糖30克、芝麻80克、豬油40克。

做法：

1、芝麻用小火炒熟。

2、面粉也用小火炒熟。

3、將芝麻裝入保鮮袋中，用搟面棍搟碎。

4、芝麻碎，白糖，豬油放入容器中。

5、再倒入熟面粉。

6、準(zhǔn)備好模具。

7、模具中裝入糕粉。

8、一壓就是方形糕了。

飛雪有話說(shuō)

1、要想糕出來(lái)的紋路清晰，一定要將粉類過(guò)篩一下。過(guò)粗篩子。這樣會(huì)比較容易有形狀。粉類要保持松散的感覺(jué)。

2、白糖量我放的不多，各人根據(jù)自己口味添加。

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