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2013/11/3 09:25
現(xiàn)代生活節(jié)奏快，爸爸媽媽工作忙，沒(méi)時(shí)間給孩子準(zhǔn)備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營(yíng)養(yǎng)搭配不合理；有的早餐品種單一，孩子不愿意吃。這樣時(shí)間一長(zhǎng)，小朋友就容易養(yǎng)成不愛(ài)吃早飯的習(xí)慣。
有研究表明，人們?cè)诓怀栽绮蜁r(shí)，特別是青少年不吃早餐，會(huì)直接影響智力水平。有學(xué)者曾對(duì)8—13歲少年兒童的早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明，對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童，不但要按時(shí)吃早餐，同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。
面條易消化，是很適合小朋友當(dāng)早餐的，但只是吃白白的面條又太單調(diào)了，小朋友看到了也沒(méi)什么興趣。那不如來(lái)變個(gè)戲法，讓面條也多滋多彩起來(lái)。自已也可以在家DIY顏色鮮艷的彩色面條，不光健康有營(yíng)養(yǎng)而且可以讓小朋友也參與制作，這樣的過(guò)程中充滿了童趣，因?yàn)槟蟛噬鎴F(tuán)就像小朋友喜歡玩的橡皮泥一樣。
這次彩色面條用的蔬菜是胡蘿卜和菠菜。純蔬菜榨取的汁液，沒(méi)有任何人工色素，給孩子吃，健康營(yíng)養(yǎng)也放心！制作過(guò)程也相對(duì)簡(jiǎn)單，家里有小朋友的家長(zhǎng)們，趕緊動(dòng)手給家里小寶貝做上這么一份早餐吧，保證小朋友會(huì)很樂(lè)意吃上一大碗的！
原料：
調(diào)料：
鹽一匙。
做法：
1、菠菜、胡蘿卜分別洗凈切小。
2、將菠菜放入開(kāi)水中焯水撈出備用。
3、菠菜和胡蘿卜分別放入攪拌機(jī)中打成汁，并過(guò)濾出菜汁。
4、用榨好的菠菜汁、胡蘿卜分別加入兩份面粉內(nèi)，汁水要一點(diǎn)一點(diǎn)加入面。
5、和成面團(tuán)，蓋上濕布靜置10分鐘。
6、將面團(tuán)充分揉捏均勻，用搟面杖搟成薄片，邊搟邊撒上面粉，防止面片粘在一起。
7、將面片折疊，用刀切成面條，并將面條抖開(kāi)。
8、鍋中放入適量的清水燒開(kāi)（可加入一大勺自己熬煮的高湯），放入面條，在出鍋前放一匙鹽，關(guān)火即可。
小貼士：
1、切好的面條趕緊抖開(kāi)，可多撒些面粉，這樣不會(huì)粘連。
2、面條如果一下子搟多了吃不完，可放入冰箱冷凍室保存。
