2013/11/8 15:40

導(dǎo)語：小餐包，一口一個(gè)。小朋友的最愛哦?？梢援?dāng)早餐配上牛奶，或者下午茶也不錯(cuò)啦。

原料：

主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、鹽2.5克、雞蛋50克、牛奶110克、黃油25克

餡料：肉松餡50克

表面裝飾：蛋液、芝麻各少許

做法：

1、原料中除黃油外揉至光滑，再加入軟化的黃油揉至擴(kuò)展階段。然后發(fā)酵至二倍大；

2、將面團(tuán)分成16份；

3、每個(gè)都滾圓；

4、蓋上保鮮膜，靜置10分鐘；

5、然后將每個(gè)小劑子搟成圓餅形；

6、翻面后包入肉松；

7、收口；

8、排入放好硅油紙的方形烤盤中，烤盤是20厘米；

9、發(fā)酵至二倍大后；

10、上面刷上蛋液，撒上芝麻；

11、烤箱170度下層烤20分鐘左右上色即可。

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