2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

苦瓜1條，絞肉300克，胡蘿卜50克，蔥、姜1塊，香菜少許，醬油、淀粉各1大匙，鹽、麻油各少許。

≮美食做法≯

1、苦瓜洗凈，切成2厘米圈狀，去籽；胡蘿卜和姜去皮、切末，蔥洗凈切末，一起放入碗中，加絞肉及調(diào)味料攪拌均勻，填入苦瓜內(nèi)，盛在盤(pán)中。

2、鍋中倒入適量麻油燒熱，爆香姜末，加入適量水煮滾，淋在苦瓜上，再連盤(pán)放進(jìn)蒸鍋蒸15分鐘后取出，撒上香菜末即可。

≮美食特色≯

夏令時(shí)節(jié)，多食苦味食物對(duì)人體是很有好處的。此菜色澤鮮