2012/2/8 12:43

≮美食原料≯

龍蝦肉15克，凈魚肉30克 ，番茄50克，香菜10克，奶油湯1000克，精鹽2克，味精2克，蔥5克，姜5克，香油適量。

≮美食做法≯

1、將龍蝦肉洗凈，切成1厘米長(zhǎng)、0.5厘米寬的片。豬肉洗凈，也同蝦肉大小的片，蝦肉分別在沸水鍋中焯透，撈出控凈水，番茄切成片，香菜切段，姜切片；

2、將炒鍋置火上，加底油，大火燒至六成熱時(shí)，下入蔥、姜煸香、再下入番茄煸炒幾下，下入奶油湯，鍋開后下入蝦肉，豬肉，淋上香油，盛入湯碗即成。

≮美食特色≯

鮮香嫩滑，色紅白。