2012/2/8 12:58

授權原創(chuàng)博客：天峰海宇
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

昨晚看電視里的一個記錄片，講述的是建國初期，中國人民同心協(xié)力，在極其簡陋或惡劣的生產條件和環(huán)境下自力更生發(fā)展自己的民族工業(yè)的往事，一張張風華正茂的笑臉被記錄在了當時的黑白膠片上，并不清晰畫面中記錄的是那個時代的質樸與熱情……57年在歷史的長河中只是轉瞬之間，當生活在精神物質空前豐富的現(xiàn)在的我們，是否能理解或者說是真正理解那個時代人們的那種對生活對工作的熱情與追求！是否還會發(fā)自內心地去敬仰和崇敬這些為我們如今生活打下“基礎”的爺爺奶奶，叔叔阿姨吶？

時值歡度國慶、中秋雙節(jié)之時，曉宇為你精心制作，奉上一道節(jié)日佳肴“椒香雞”^_^

原料：

雞腿數(shù)個、大蔥末少許、豆瓣醬適量、生抽適量、白糖少許、香油少許、胡椒粉少許、小紅朝天椒3個、蒜末少量、綠尖椒一個、植物油適量、鹽少許、淀粉少許、紹興酒少許。

做法：

1、將雞腿剁成小塊，加入豆瓣醬、生抽、白糖、香油、胡椒粉、蒜末、少許鹽、干淀粉適量，少許料酒充分拌勻后腌制15～20分鐘；[美食中國]

2、炒鍋入油八成熱時將蒜末、大蔥末放入煸香，接著將切成小段的小紅朝天椒放入略煸后將腌制好的雞腿塊放入，轉大火快炒3分鐘后將切成菱形塊翻炒3分鐘后加入雞精兜勻后即可起鍋裝盤了!

簡單吧，還愣著干嘛，動手吧，呵^_^

原文地址：http://tfhy.blog.sohu.com/15473025.html