2012/2/8 12:59

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權(quán)原創(chuàng)
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這幾天我和芋頭，紅薯較上勁了，要把這些貌似土里土氣的東西，做出花樣來(lái)。生活就是要不停的變幻色彩，食物換個(gè)吃法，就會(huì)有新的驚喜。

材料：

紅薯

調(diào)味料：

蠔油，紹興酒，少許鹽，少許黑胡椒粉

做法：

1、紅薯洗凈，不去皮，切絲，不用切的太細(xì)，用水沖洗兩次。

2、鍋放油，倒入紅薯絲，翻炒片刻。[美食中國(guó)]

3、放紹興酒，蠔油繼續(xù)翻炒。

4、出鍋前放少許鹽，少許黑胡椒粉翻勻即可。

很簡(jiǎn)單是吧，讓紅薯的味道變的不一樣了，很多層次感，建議可以當(dāng)小零食吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010002nw.html