2012/2/8 13:01

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
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肉丸茄子煲：

1、肉餡加自己喜歡的佐料，淀粉，少許蛋清拌勻攪上勁，團(tuán)成丸子，下油炸至金黃撈出

2、茄子切塊，下油鍋炸軟撈出

3、另起鍋，少許油，蔥姜爆香，下茄子和青椒，翻炒，加肉丸翻炒，加高湯蓋蓋一分鐘，勾芡燒開，大火收汁，ok！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/36273231.html