2012/2/8 13:03

色塵＠琴心茶韻 blog

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這些小魚(yú)有鯽魚(yú)、有白條、有麥穗，都是周末垂釣的收獲，養(yǎng)了一些在魚(yú)缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出來(lái)吃掉。

小魚(yú)去頭、內(nèi)臟清洗干凈，用鹽、黃酒、胡椒粉腌制

雞蛋加淀粉拌成糊

將魚(yú)蘸滿雞蛋糊

然后裹上面包屑

裹好的碼在盤(pán)子里

油鍋四五成熱后，放入小魚(yú)炸酥即可。

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