2012/2/8 13:11

yaya小舍 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

主料：

紫色長(zhǎng)茄，肉餡。

輔料：

雞蛋，面粉，啤酒，油。

做法：

1、雞蛋，面粉，啤酒加少許鹽和胡椒粉兌成面糊(放啤酒調(diào)出來的糊，可以使炸出的東西表面更脆）；

2、紫色長(zhǎng)茄洗凈切薄片；

3、瘦肉餡加調(diào)料拌勻腌制10分鐘；

4、兩片茄子中間夾上肉餡；

5、裹上面粉糊；

6、鍋內(nèi)油燒熱，炸至兩面金黃即可！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/98154459.html