菜脯蛋

2012/2/8 13:53

美味關(guān)系 blog

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菜脯蛋是潮汕傳統(tǒng)菜，香軟的煎蛋里面包含著脆脆的菜脯，嚼起來(lái)感覺(jué)有趣，最適合下飯或者配粥。潮汕人常用它來(lái)就粥喝，有位同學(xué)說(shuō)，小時(shí)候不愛(ài)喝粥，但自從吃了蛋脯蛋，就很喜歡家里做粥了，歸根結(jié)底，就是為了有機(jī)會(huì)吃菜脯蛋。

菜脯就是蘿卜干，有咸和甜兩種，我家喜歡吃咸的。從以下的過(guò)程圖你可以隱約看出，它們?cè)臼且徽}卜曬制而成滴~~

菜脯蛋