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2012/2/8 14:10
土豆，怎么吃我都愛。
最近家里離不開土豆餅、蕓豆燉土豆、土豆湯、酸辣土豆絲等等合式各樣土豆菜。吃在當(dāng)季嘛！這辣椒孜然小土豆是款新做法。方法很簡(jiǎn)單，味道卻絲毫不遜色。素也吃出燒烤味！
（以下資料來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）
專家指出，日常的碳水化合物來(lái)源非常豐富，但健康并且低脂的才為優(yōu)質(zhì)碳水化合物。除了我們熟悉的谷類、面食外，馬鈴薯是極佳的碳水化合物來(lái)源，并且不含脂肪和膽固醇。
同時(shí)，馬鈴薯鉀的含量也很高，比一般的谷物要高很多，鉀有助于幫助維持正常神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞、幫助肌肉正常收縮，預(yù)防肌肉痙攣。此外，馬鈴薯還有一個(gè)不為人知的優(yōu)點(diǎn)，就是含有豐富的膳食纖維。在運(yùn)動(dòng)膳食中，馬鈴薯一直以來(lái)備受推崇。許多減肥的人群中個(gè)個(gè)對(duì)主食恨之入骨，很多人可以連續(xù)幾個(gè)月不吃主食。其實(shí)，至胖的“元兇”是總熱量而不單純是主食，長(zhǎng)期缺乏主食會(huì)導(dǎo)致肌肉無(wú)力甚至失憶。目前仍有許多人認(rèn)為攝入碳水化合物會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，因此往往減少對(duì)碳水化合物的攝入。但事實(shí)上，人是否長(zhǎng)胖的一個(gè)主要原因是由于總熱量的攝入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入，同時(shí)又減少了脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會(huì)超標(biāo)。
各地持續(xù)高溫的天氣讓人瘋狂，讓人眩暈，讓人畏懼。昨天下午我開始感覺頭重腳輕，渾身無(wú)力了！不吹空調(diào)不行，連續(xù)吹也是渾身不舒服。傍晚，太陽(yáng)落山后，溫度稍降，趕緊打開窗戶流通一下室內(nèi)的空氣。今天預(yù)報(bào)的溫度更高，據(jù)說(shuō)這次高溫要持續(xù)到本周五才回落。
高溫天氣，謹(jǐn)防中暑。預(yù)防中暑，專家支招：
要預(yù)防中暑的發(fā)生，除了盡量避免在日照最強(qiáng)烈的上午10時(shí)至下午2時(shí)外出，還應(yīng)該采取必要的防護(hù)措施：
①保持室內(nèi)通風(fēng)，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風(fēng)、降溫；
②高溫下工作時(shí)間不宜過久，每天盡量不要超過8小時(shí)；
③降低勞動(dòng)強(qiáng)度，備好防暑降溫飲料，盡量多補(bǔ)充淡鹽開水或含鹽飲料；
④保證充足睡眠，多吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的水果和蔬菜；
⑤盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服。
個(gè)人認(rèn)為，最近持續(xù)高溫天氣，熬夜、節(jié)食減肥這兩類人士尤其需要注意。保存好體力、腦力和精力，才有資本戰(zhàn)勝酷暑天氣。
