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2012/2/8 14:32
吃過(guò)最多的白灼基圍蝦，油爆大蝦，大蒜煎干蝦。也吃過(guò)滑蛋炒蝦仁，蘆筍炒蝦仁，雞蛋油炸小河蝦。唯獨(dú)還沒(méi)有品嘗過(guò)又酸又辣賣相新奇吃飽了還有一堆兒酸辣粉絲墊底的足料大盤(pán)蝦。今兒個(gè)，想到這個(gè)蝦的做法就興奮不已，就用這盤(pán)蝦紀(jì)念我這段美好的時(shí)光吧，這對(duì)于我可是有特殊意義滴。
原料：
基圍蝦、紅辣椒、自制酸辣剁椒、泡椒（黃色的）、姜片、大蒜、豆豉。
做法：
1、蝦洗凈，用鋒利的剪刀將蝦頭至身體三分之二處剪開(kāi)，泡好的粉絲墊底擺蝦；
2、將紅辣椒，自制酸辣剁椒，泡椒（黃色的），姜片，大蒜，豆豉切成細(xì)末、
3、將切好的細(xì)末放入油中炒香，入酒，六月鮮，加少許水，炒好一部分淋蝦身，將蝦放入蒸鍋5分鐘。
蒸好后將剩余的酸辣醬汁淋在擺盤(pán)的蝦身上即可。
誰(shuí)說(shuō)蝦就不能吃酸辣滴，誰(shuí)說(shuō)蝦就不能擺滴漂漂亮亮的上桌？老公的反對(duì)引發(fā)了我的倔牛脾氣。哇咔咔，今天學(xué)的這個(gè)語(yǔ)氣詞超級(jí)好用，什么時(shí)候用都那么滴時(shí)尚，那么滴卡哇依，看看這盤(pán)可愛(ài)滴跳舞蝦吧用全新的想法詮釋這盤(pán)蝦:酸酸辣辣大排長(zhǎng)龍的跳舞蝦，跳芭蕾，探戈，還是花樣游泳呢？隨意發(fā)揮想象吧。
不要問(wèn)我好不好吃哦，一切要你自己品味了說(shuō)話。反正看著一盤(pán)蝦和酸辣粉絲消滅光光，額就灰常滴有成就感啦。
