2012/2/8 14:38

笛子愛吃的博客 blog

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土豆仔燒脊骨（土豆越小越好吃）

我買的土豆，差點沒讓太后給扔出去，太后說，果然是什么樣的人買什么樣的東西，這土豆和你一樣，沒出息?。?！我怒了~~~~土豆越小越好吃懂么。。。。。。。。。。。。

原料：

土豆仔、脊骨、蔥姜、八角、老抽、白酒、糖、鹽等。

做法：

1、土豆仔清洗干凈，刮皮備用（刮這個皮確實讓我崩潰?。?。排骨在開水里焯一下，去除血沫和雜質(zhì)。

2、電飯鍋里放適量熱水，下排骨進去燉煮，加入一個八角、蔥姜，適量白酒。等到排骨燉到七八成熟，加入適量老抽和鹽，再加入少許糖，放入土豆一起燒。等到湯汁收干，土豆燉爛即可。

我上輩子是啥變的，比起肋骨來，我更喜歡脊骨和尾骨，可以啃~~~~~~~~

小土豆真的很好吃，雖然樣子不受看。太后和我買土豆的區(qū)別，太后買的土豆一個在一斤左右，我買的土豆一斤能稱近30個。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102drl7.html