客戶端
2012/2/8 14:42
3、打一個(gè)咸蛋在肉餡上，放蒸鍋大火15分鐘。（微波爐中高火有3分鐘也好了，不過(guò)要先用牙簽在咸蛋黃上戳幾下）
太后自己腌的咸鴨蛋啊，本來(lái)咸蛋沒(méi)啥好炫耀的，但是俺娘買(mǎi)的那二十幾個(gè)鴨蛋個(gè)個(gè)都是雙黃，啊哈哈，你懂得啊，這是我的無(wú)理要求，誰(shuí)讓俺是個(gè)只吃蛋黃不吃蛋清的偏執(zhí)捏？？？
果然只只都是雙黃，啊哈哈~~~~~
小貼士：
1、拌肉餡的時(shí)候，不用加水，只需加入一塊豆腐就可以使蒸好的肉餡鮮嫩多汁，肉餡和豆腐的比例為2:1，不吃肉的就做咸蛋蒸豆腐吧，一整塊豆腐和咸蛋一起蒸也很好吃。
2、拌肉餡的時(shí)候，只需加少許鹽或者不加鹽也可以，因?yàn)橄痰耙呀?jīng)很咸了。
很好吃的，特別適合宿舍懶人族。
不加水，只加入適量豆腐，便可以如此鮮嫩多汁~~~~~
我撈面條了，當(dāng)然你可以拌米飯。
