2012/2/8 14:45

11、放入干辣椒同煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火蓋蓋子燜煮1個小時。

12、一個小時后，放入鹽調(diào)味，繼續(xù)再煮40分鐘左右即可。如果湯太少的話可以補充熱水。

友情提示：

1、如果喜歡吃脫骨軟爛的，可以燉煮2個小時。

2、因為在吃的過程中還是要放在爐灶上加熱，所以請自行估計好湯量和軟爛程度。

3、所用的干香料不必太齊全，把家里的燉肉料混合使用就好。

4、因為是吃火鍋，所以沒有放老抽，怕顏色過重。

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