2012/2/8 14:45

授權原創(chuàng)博客：燴燴
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

有童鞋說，看到美食誘人，可是感覺好難，不會做，嘻嘻，小聲的告訴你們：其實大家都是菜鳥出身的哈！多做多看自然就會越來越好啦！

如果你覺得準備材料很麻煩，如果你真的是零廚藝，也不用擔心，咱先從簡單的做起，簡單的食材卻也是大大的美味呢。

今天做的這道鹵排骨，就是排骨+鹵水汁+清水，不用加任何的調味料，下鍋煮就行，美味不打折！

做出來的熱騰騰的排骨，香味四溢，誘惑十足，肯定讓你垂涎三尺！零廚藝也能做出誘人的美味哈！

原料：

排骨500克、李錦記鹵水汁200毫升（約半瓶）、清水400毫升（約兩大碗）。

做法：

1、將排骨清洗干凈。

2、洗凈的排骨放在沸水中焯水后用清水沖洗，瀝干水份。

3、鍋內注入400毫升清水，倒入李錦記鹵水汁。

4、將焯過水的排骨放進鍋里。

5、開大火煮開，再轉小火煮約60分鐘左右。

6、鹵水汁稍收干后關火，蓋住燜20分鐘左右即可。

記住3點，就能輕松做出美味的鹵排骨：

1、因為鹵水汁內已含有鹽等調味料，咸味已經(jīng)足夠了，所以不用再加鹽或是醬油來調味了，以免鹵出來的排骨發(fā)咸發(fā)苦。

2、鹵制的時候火候不宜過大，用小火慢慢鹵制，這樣才容易入味。

3、排骨鹵好后放涼連鹵水再放冰箱冷藏幾個小時，要吃的時候再加熱，這樣更入味。

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