2012/2/8 12:42

≮美食原料≯

白蘿卜500克，花椒油50克，醬油2湯匙，鹽、紹酒、味精、糖各適量，蔥末、姜末共10克。

≮美食做法≯

1、將蘿卜洗凈，去皮，切成長(zhǎng)3公分，寬厚1公分的條塊，用開(kāi)水煮熟撈出，瀝干水分待用。

2、炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中。

3、燒開(kāi)后，改用文火燒至湯汁剩下一半時(shí)，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。

≮美食特色≯

味道香嫩可口。