2012/2/8 12:55

珊珊的吾三吾四博客 blog

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做法分兩部：煮汁和煎魚(yú)

用番茄，洋蔥，西芹，蒜頭入鍋爆香，進(jìn)入番茄醬，白醋，糖，喼汁。大概是4：2：2：1的比例煮汁，最好上碟以前試試。

把鱸魚(yú)煎香。（這是一道傳統(tǒng)的粵菜，但在酒樓的做法是把魚(yú)炸香，但珊珊怕麻煩，在家里就煎熟就算了。）