2012/2/8 12:57

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茶樹(shù)菇+小油菜 ：五花肉

制作方法：

1、準(zhǔn)備主料：五花肉切片，拌入姜片、蒜末、淀粉和少許鹽腌制20分鐘

茶樹(shù)菇浸泡洗凈，分開(kāi)柄和蓋，將餅切碎丁（浸泡時(shí)間要長(zhǎng)，口感爛軟）[美食中國(guó)]

油菜切成條狀。

2、鍋里放少少油，燒熱后，倒入五花肉(五花肉會(huì)出油)，慢慢煎上色加少許

老抽盛出備用。

3、放入蔥頭、蒜爆香，先倒入茶樹(shù)菇的柄丁爆炒，再放入油菜和其余樹(shù)菇后加鹽

和雞精拌炒均勻，先把油菜盛盤，留樹(shù)菇和肉片再回鍋翻炒可適度加醬油，出鍋即可。

配米飯比較登對(duì)，肉食可以酌情選擇，太肥的借味道就好了，祝大家食欲好，精神棒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a8299150100093a.html