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剁椒魚(yú)頭

2012/2/8 12:59

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

做之前我說(shuō):我要和蓉兒分吃這個(gè)兩斤重的魚(yú)頭。

端上桌后我說(shuō):買(mǎi)少了,應(yīng)該買(mǎi)兩條。

吃完了我說(shuō):

第一句:香嫩辣爽!

第二句:去年的剁椒做少了,今年秋天最少做三大罐子!

再一句:蓉兒,對(duì)不起,我吃光了。

做法:

1、魚(yú)頭洗凈,剖開(kāi),兩面用料酒、鹽、白胡椒粉抹勻,腌制20分鐘

剁椒魚(yú)頭

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