2012/2/8 12:59

授權原創(chuàng)博客：一夫食堂
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來了來了，俺家一妻的預產期是1月27號，可到現在了還沒動靜，醫(yī)院的大夫說沒事讓在等等，大夫不急我們急，對著孩子她娘的肚皮連哄帶嚇唬，最后肚皮上鼓了個小包算是人家表示抗議了，這么小就這么不聽話，長大了不要氣死我們呀，所以最近沒什么精力上網與做菜，還是發(fā)兩個東北的茄子上來吧。沒準明天就生了。

一、燒茄子

茄子去皮用油炸熟撈出，鍋里少留點油放蔥姜蒜炒香，加開水或肉湯，淋點醬油，鹽，白糖，胡椒粉，把茄子放進去，勾芡就行了。

二、醬茄子

茄子豎著辟幾瓣用油稍微炸一下撈出，鍋里放肉炒炒，放蔥姜蒜，然后放東北大醬小火炒香，如果沒有就用面醬黃醬之類的，然后加湯或水，下茄子，放胡椒面，少許鹽和味精，注意醬的咸度，嘗好咸不咸后再放鹽，最后小火燉到湯汁快干的時候就好了。

咸與不咸僅在一念之間，可別怪我沒提醒你。

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