2012/2/8 13:05

8、將油菜夾出擺盤，鍋中湯汁加濕淀粉勾芡收濃，將干貝濃汁澆在菜心上即可

在每100克干貝中，含蛋白質(zhì)67．3克，而脂肪僅含3克，還含多種維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)，食用干貝有助于降血脂，降膽固醇，還具有破壞癌細(xì)胞生長的作用，是一種優(yōu)良的抗癌食品。

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有脾益。愛美人士不妨多攝入一些油菜，一定會收到意想不到的美容效果。油菜還有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。美國國立癌癥研究所發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010007mp.html