2012/2/8 13:09
小貼士:
經(jīng)過大家提點(diǎn),此菜色澤偏淡。用老抽加深,效果會(huì)更好。也有建議加冰糖炒糖色,但考慮是香辣風(fēng)味,加入甜味,可能口味上會(huì)略打折扣。當(dāng)然并沒有實(shí)踐,大家不妨根據(jù)自己的喜好來增色。做好了,記得告訴我噢。
2012/2/8 13:09
經(jīng)過大家提點(diǎn),此菜色澤偏淡。用老抽加深,效果會(huì)更好。也有建議加冰糖炒糖色,但考慮是香辣風(fēng)味,加入甜味,可能口味上會(huì)略打折扣。當(dāng)然并沒有實(shí)踐,大家不妨根據(jù)自己的喜好來增色。做好了,記得告訴我噢。