2012/2/8 13:09

做法：

1、絞肉加兩大匙豆瓣醬、一點酒拌勻，腌十分鐘；

2、茄子、大蒜、洋蔥切丁，切好的大蒜放在篩網(wǎng)中在水下稍微沖洗，瀝干水分；

3、熱鍋熱油，加入蒜碎及一半洋蔥丁炒香；

4、加入切好的茄子丁，耐心翻炒。